Популярные запросы по коптильням

Категории раздела
Рецепты для горячего копчения [5]
Описание способов засола и замачивания продуктов перед горячим копчением: рецепты обработки продуктов, традиционные и необычные способы приготовления продуктов питания способом горячего копчения, фото, картинки, описания, инструкции
Рецепты для холодного копчения [5]
Рецепты приготовления рыбы, мяса, сыра и других продуктов питания способом холодного копчения: как подготовить продукты перед копчением (обработка, вымачивание в рассоле, засолка, промывка и т.д.), интересные и необычные рецепты холодного копчения
Приемы копчения [5]
Традиционные и нестандартные способы и приемы горячего и холодного копчения продуктов питания своими руками: описание различных нюансов и особенностей в копчении, небольшие секреты и всем известные приемы для получения вкусных и изысканных копченных продуктов питания
Интересные факты [5]
В чем польза и вред продуктов питания приготовленных способом холодного и горячего копчения, советы как приготовить безопасные для здоровья копчения или как уменьшить вред копченых продуктов, советы по употреблению в пищу продуктов питания горячего и холодного копчения

Рецепты для горячего копчения




(из раздела Интересное о копчении)

Описание способов засола и замачивания продуктов перед горячим копчением: рецепты обработки продуктов, традиционные и необычные способы приготовления продуктов питания способом горячего копчения, фото, картинки, описания, инструкции

Всего фотографий (схем/картинок/чертежей) в категории Рецепты для горячего копчения: 5





  • Маринад для засолки свинины горячего копчения

    Рецепты для горячего копчения

      Для подготовления свинины к копчению нужно строго соблюдать пропорции. Итак нам необходимо приготовить рассол. Рассол для мяса делаем из 5 литров охлажденной кипяченой воды, половины ... Подробнее

  • Горячее копчение курицы: рецепт

    Рецепты для горячего копчения

      Итак что нам нужно чтобы закоптить курочку, конечно сама курица лучше взять цыпленка бройлера. Нужно взять для маринада: 1 стакан соли, 3 литра 200 мл. воды, лавровый лист, черный пер ... Подробнее

  • Мокрый способ засолки мяса для копчения

    Рецепты для горячего копчения

      Мокрый посол мяса происходит по аналогичной схеме с тем лишь различием, что куски мяса, после их укладки, заливают соляным раствором, нужной концентрации которого добиваются путём рас ... Подробнее

  • Сухой посол мяса перед копчением

    Рецепты для горячего копчения

      Сухой способ посола мяса или сала по своей технологии, наверное, самый простой вариант подготовки к копчению, поэтому он так широко применяется.
    В качестве посуды подойдут дере ... Подробнее

  • Смешанный способ засолки мяса для копчения

    Рецепты для горячего копчения

      Подразумевает следующую технологию: мясо предварительно тщательно натирают смесью соли и перца и выдерживают несколько дней в посуде, как при сухом способе соления, а уж потом добавля ... Подробнее


Посмотреть остальные материалы по теме Рецепты для горячего копчения:

в разделе Интересное о копчении


Меню
koptim.poprostomu.com: Статьи по горячим и холодным коптильням: Фото картинки схемы:
Наши опросы
Какую КОПТИЛЬНЮ Вы хотели бы купить/построить?
Всего ответов: 195

Какие вопросы по КОПТИЛЬНЯМ у Вас чаще всего возникают?
Всего ответов: 122

Другие КОПТИЛЬНЫЕ вопросы:
Всего ответов: 143
Форма входа
Логин:
Пароль:
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1
Edwardneofs
Понедельник, 25.09.2017, 00:15
Приветствуем Вас Гость | RSS