Популярные запросы по коптильням

Категории раздела
Как выбрать и купить горячую коптильню [1]
Статьи, обзоры и описания самых популярных коптильных установок заводского производства для горячего копчения продуктов: сравнения по производителям, техническим характеристикам, функциональным возможностям, цене и отзывам. Советы по выбору, покупке и дальнейшей эксплуатации для тех, кто решил купить горячую коптильню
Покупка коптильни для холодного копчения [1]
Как правильно выбрать и купить коптильню для холодного копчения продуктов: обзоры и сравнения существующих моделей, описание преимуществ и недостатков различных генераторов холодного дыма (самогорящие, электрические, электродинамические), технические характеристики, цены, отзывы и другие советы по выбору и покупке холодной коптильни

Сравнение электрических и самогорящих генераторов холодного дыма




Материал будет полезен и интересен тем, кого интересует тема холодного и горячего копчения продуктов, а именно статьи, обзоры, описания, отзывы и обсуждения по теме " Коптильные установки заводского производства " куда входит категория " Покупка коптильни для холодного копчения " по ключевым словам в этой теме: как купить холодную коптильню, выбрать генератор холодного дыма в категории

Покупка коптильни для холодного копчения

  Основные понятия и тема статьи: описание генераторов холодного дыма, или генератор холодного дыма, описание, характеристики, цены



 Генератор холодного дыма позволяет закоптить различное мясо, сало, птицу и рыбу, а так же приготовить колбасные полуфабрикаты без дополнительных затрат, когда все необходимое есть в собственном хозяйстве или появляется после охоты/рыбалки. Накормить семью свежими натуральными копчеными продуктами без применения химических добавок реально и не сложно. При наличии соответствующих сырьевых возможностей и коптильни для холодного копчения можно еще и заработать. Для приготовления копченых продуктов применяется множество различных устройств, (например, коптильни для горячего копчения). А вот как правильно выбрать и купить генератор холодного дыма будет рассказано ниже.

Генераторы холодного дыма: электрические и самогорящие

Выбираем дымогенератор или коптильню

 Преимущества генераторов дыма для коптильных холодного копчения в основном заключается в тех деталях конструкции, которые нельзя довести до совершенства своими руками в домашних условиях. Это касается эргономичности и дизайна устройства – промышленные модели скомпонованы и продуманы так, что генераторы компактных размеров имеют выдающиеся параметры. При этом самогорящие генераторы холодного дыма позволяет организовать процесс копчения без лишнего вмешательства пользователя. Работа точно рассчитанного генератора требует минимума затрат леса – для выработки холодного дыма в течение суток будет достаточно около 350 гр. щепы. Ее вместимость обеспечивается емкостью генераторной камеры ~850 см3. Полностью электрические варианты генераторов при этом также экономны, затрачивая всего 4Вт/ч при работе. Запустить и настроить электрический генератор холодного дыма на режим работы требует минимум усилий и происходит в три этапа: наполнение емкости генератора деревянной щепкой; включение компрессора подкачки воздуха; запуск генераторной камеры установки. Такой принцип работы устройства позволяет легко регулировать силу дымления, управляя оборотами вентилятора компрессора. Подготовка устройства к процедуре приготовления продуктов длится несколько минут, поскольку все устройство всегда состоит из нескольких основных деталей, поэтому и чистка генератора дыма после работы занимает мало времени. Из недостатков можно отметить необходимость поиска конструкции генератора, которую производитель выполнил из нержавеющей стали и с достаточной толщиной стенки – не все производители обеспечивают долговечность устройства. Также желательно проконтролировать отсутствие в конструкции вредных материалов: алюминия, оцинковки и красок для внутренних полостей. Они будут портить вкус продуктов и постепенно переходить в них, отравляя потребителей продуктов. Спорным моментом для генераторов холодного дыма есть универсальность конструкции, которую можно состыковать с любой удобной и безопасной камерой для копчения, но при этом собственных элементов защиты от случайных ситуаций они не содержат.

 Известные модели качественных компактных генераторов холодного дыма для профессионального и домашнего использования представлены производителями ProQ и Cosmogen. Самогрящий генератор ProQ (ценаот 1500руб) часто можно встретить в ресторанах, где он используется для приготовления самых изысканных блюд по персональному заказу. Для использования его устанавливают в барбекю или жаровню. А электрогенераторы Cosmogen (цена от 3 тыс. руб) отличаются наибольшим автономным временем работы – до 26 часов.





Преимущества и недостатки генераторов холодного дыма

По ссылкам, приведённым ниже, Вы сможете найти другие полезные материалы (по ключевым словам: Как купить, генераторы дыма, отзывы, цены, описания, холодные коптильни):


Посмотреть все статьи на тему Коптильные установки заводского производства на одной странице Вы можете перейдя на страничку категории
Покупка коптильни для холодного копчения нашего каталога статей по коптильням для холодного и горячего копчения

Почитать ещё статьи из раздела:
Коптильные установки заводского производства

Или выбрать другой раздел:
Каталога статей


Категория: Покупка коптильни для холодного копчения | Статья добавлена: (31.07.2014) | Тема: описание генераторов холодного дыма
Просмотров: 1130 | Рейтинг: 0.0/0

Комментарии (отзывы и обсуждения) к материалу Сравнение электрических и самогорящих генераторов холодного дыма - находятся внизу страницы. Возможно там найдётся ещё интересная информация, касающаяся темы Покупка коптильни для холодного копчения. Если Вам есть что спросить, или сказать по поводу материала: "генератор холодного дыма, описание, характеристики, цены, или описание генераторов холодного дыма" в разделе Коптильные установки заводского производства - оставьте, пожалуйста, свой. .....
Надеемся, что в категории Коптильные установки заводского производства нашего фотоальбома (чертежи, картинки, схемы) по коптильням, найдутся ещё интересные материалы в тему / Сравнение электрических и самогорящих генераторов холодного дыма /

Или у Вас вызовут интерес другие статьи в разделе Покупка коптильни для холодного копчения из нашего каталога статей, где общими усилиями посетителей сайта собирается полезная информация по вопросам Коптильные установки заводского производства - описания, инструкции, отзывы и обсуждения.


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Пока комментариев и обсуждений к материалу Сравнение электрических и самогорящих генераторов холодного дыма по теме Преимущества и недостатки генераторов холодного дыма никто не оставил. Если Вам есть, что сказать или спросить по теме "Покупка коптильни для холодного копчения" или "Коптильные установки заводского производства", оставьте свой - первый.
Меню
koptim.poprostomu.com: Статьи по горячим и холодным коптильням: Фото картинки схемы:
Наши опросы
Какую КОПТИЛЬНЮ Вы хотели бы купить/построить?
Всего ответов: 195

Какие вопросы по КОПТИЛЬНЯМ у Вас чаще всего возникают?
Всего ответов: 122

Другие КОПТИЛЬНЫЕ вопросы:
Всего ответов: 143
Форма входа
Логин:
Пароль:
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1
deenf11
Понедельник, 25.09.2017, 00:04
Приветствуем Вас Гость | RSS